Opis:

Winogrona na to Chablis pochodzą z siedliska 1er Cru Beauroy o ekspozycji południowo wschodniej, położonego na lewym brzegu rzeki Serein. W mieszance ziemi dominują kamienie wapienne, dzięki czemu mamy wino o bardzo złożonej strukturze owocowo kwiatowo mineralnej. Fermentuje spontanicznie i dojrzewa we francuskich dębowych beczkach. W zapachu wyraźnie kredowe z cytrusowym tłem. Smak długi, ekspresyjny z żywą kwasowością i niezwykłą elegancją.